Xochimilco une zone très touristique par la présence d'un réseau de canaux et de jardins flottants appelés chinampas qui sont les derniers vestiges de l'ancien lac Texcoco et sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il signifie le « lieu du champ de fleurs » en nahuatl (Xochitl, fleur, milli champ, et -co, suffixe de lieu). Ce lieu étale ses jardins flottants (chinampas) cultivés par les Aztèques pendant leur apogée, alors qu'ils vivaient encore sur le lac de Tenochtitlan. Il étale aussi ses canaux sillonnés par des barques (« trajineras ») où prennent place, parmi les promeneurs, des orchestres de mariachis.
Nous avons embarqués sur l'une des magnifiques barques colorées. Nous avons déjeuné pendant la balade qui a duré environ 1h : Tacos au guacamole et salade de cactus. C'était notre premier repas méxicain, simple mais typique. Les embouteillages furent nombreux car le dimanche, de nombreux mexicains viennent manger ou se balader. C'était trés plaisant et ça nous a permis d'apprécier l'ambiance paisible et reposante des lieux.
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